פלם

יקב משפחתי (האחים גלעד וגולן פלם, בהמשך גם אמם קמי) שהוקם ב-1998, מהשמות המזוהים ביותר עם "הגל החדש" של הרי יהודה. יינות: Blanc, Rosé, Classico, Camellia (שרדונה sur lie), Even Sapir (יין טרואר), Noble (יין על). Flam Noble 2010 קיבל 93 נקודות אצל רוברט פרקר; היקב הוכר גם על ידי Jancis Robinson, Hugh Johnson, James Suckling, Decanter ו-Wine Spectator.